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這菜自帶清香,比西紅柿還營養,是“富貴病”剋星,夏天要多吃!_茼蒿

  • 小白兔

  • 2019-07-09 16:11:36

茼蒿帶有的特殊香氣,有人喜歡的不得了,但對更多的人來說這味道如同香菜一樣,不好接受。別可茼蒿貌不驚人,卻富含鈣磷鉀等多種微量元素,鈣含量是西紅柿的六倍,茼蒿還富含能被人體吸收的膳食纖維,茼蒿有消腫利尿,降低膽固醇的作用,常吃還能改善肌膚暗沉,有潤白麵板瘦身的作用。

| 蒜蓉茼蒿 |

By fyyfyy

用料

主料:茼蒿250克、大蒜1頭

輔料:食鹽4克、白糖1點點

做法

1.茼蒿清洗乾淨後甩幹水分,把最前端切掉,餘下的部分切成6釐米左右的大段,大蒜去皮切末

2.熱鍋熱油先放入三分之一蒜末炒香,要用小火哦。

3.蒜末出香味後放入茼蒿快速翻炒半分鐘

4.加入食鹽和白糖迅速朝勻即可關火

5.關火後加入剩餘的蒜末,用餘溫炒勻。

6.簡單開胃

烹飪技巧

蒜蓉分兩次放比較入味

這道菜翻炒速度一定要快,以防菜出湯

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