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海膽飯、海膽水餃、各種刺身...愛吃日料的廈門吃貨又有口福啦!_時候

  • 小白兔

  • 2019-07-09 16:11:28

那天在中華城逛街的時候,被電影院旁的一家店吸引住了。一整面巨大的落地玻璃,裡面透出清雅幽靜的森系風,心想這是一家輕食店沒跑了,想不到卻是一家日料店。

森空和食是一家非常有氣質的店。之所以說它有氣質,你只需一走進店裡,就能感受到。隨處可見的綠色植物、別具一格的潑墨設計,都讓這裡看起來舒適且高階。他們家的大廚來自寶島,年紀輕輕就擁有多年的從業經歷,這裡的每一道精美菜品,都出自他的手。

刺身是日料中的精髓,沒有點它就好像少了什麼。森空和食的刺身有多種選擇,三文魚、北極貝、希鯪魚、沙丁魚等,喜歡吃什麼就點什麼。

碳烤金槍魚下巴是店裡的招牌之一,很多人都喜歡吃。金槍魚下巴特別大,經過炭烤之後,魚骨也變得焦香,魚肉鮮嫩好吃,但是一定要趁熱吃。

明太子焗年糕這道菜顏值很高,剛上桌還猜不出是什麼東西。柔韌有嚼勁的年糕上蘸著濃鬱的明太子醬,能把年糕做的這麼精緻的也只有日料了。

平常吃到的炸雞,都是黃色的,這長相酷似石頭的,還真是第一次見到。黑松露啤酒炸雞身披黑色的脆皮,裡面的雞肉卻鮮嫩多汁,香味大老遠就能聞到。

日料中的烤物也很有名,這道祕製烤雞腿就是其中之一。烤雞腿肉質鮮嫩,表皮刷滿祕製醬料,吃起來特別香。

炙燒羊排薄荷堅果、橄欖香煎牛方、烤豬肋排迷迭香野菜等,每一種看起來都超級誘人,作為肉食愛好者的我再也控制不住啦!尤其要介紹的是炙燒羊排薄荷堅果的醬,是罕見的薄荷醬,用來蘸羊排特別清爽,一點也不膩。

他們家的主食也非常豐盛,有海膽水餃、海膽飯以及三文魚飯等,每一樣看起來都很好吃。最喜歡海膽飯,上面鋪蓋著滿滿的新鮮海膽,吃的時候將它攪開,海膽的汁液混合著米飯,每一粒都散發著鮮美的味道。

海膽水餃可以說是水餃中的愛馬仕了,外表看似沒什麼不同,咬下它的瞬間才知道什麼叫滿足!

首創的天婦羅蓋飯非常有特色,一定要嚐嚐看哦!

吃了這麼多日料,當然也要來一碗湯暖胃。蛤蜊味增湯和南瓜湯,味道都很不錯喲。

路過的時候,可別被這家店高冷的氣質嚇走,其實他們家的食物,真的很暖心,很好吃。

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