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排隊爆滿搶不上!16家神級小攤火了幾十年,想吃99%都靠運氣!_小白

  • 小白兔

  • 2019-07-09 13:52:29

每當夜幕降臨,我總會拖著疲倦的步伐在熙攘的人群中尋找…

那一份可以治癒我的「街邊煙火」…

是汗流浹背的攤主肩上搭著的那條發黑的白毛巾;

是舉著啤酒的客人高喊“老闆我們那倆串多擱點兒辣子!”

今天就讓小白帶你逛吃莊裡地道的街邊煙火吧!

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FOR THE TIME

老楊肉筋

晚上十點才開門,點菜全靠喊!說的就是老楊肉筋了!22年的老字號,開門就爆店!去晚了老闆娘甚至還會勸你別排隊等了!

他家點菜全靠喊 ,點多了還要被老闆娘拒絕!不過老闆娘記性很好,客人喊一遍就記住了,每桌點了多少串,門清!等待的時候,你可以看到許多熱情的食客湊在一桌嘮嗑,熱熱鬧鬧好不快活。

去他家必點的就是肉筋!當天現買牛肉現串!想吃基本全靠搶!每桌都是幾十串起點!就怕點少了不夠吃!烤到微微發紅的肉筋是你無法拒絕的誘惑!一口下去就能感受到肉筋在牙齒下碎裂時迸發的肉汁,吃起來那叫一個帶勁!

營業時間:晚10點-凌晨5點

預估人均:50元

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FOR THE TIME

棉一炸串

棉一炸串已經從原來的立交橋下搬到了燕鳳樓旁邊,從原來的路邊小推車到現在的門店,老闆從爸爸媽媽換成兒子兒媳;轉眼間棉一炸串走過了20個年頭,位置在變,人在變,炸串的味道卻從來沒變過。

我在減肥!我不能吃太多!就來個招牌炸蘑菇吧,再來個素牛排、圓燒餅、白菜就這些!(肚子:吃多少心裡沒數?)好吧,雞皮、年糕、藕......一樣一個,吃完這頓我就減肥!

老闆這麼多年的經驗可不是白練的,炸串、刷醬、撒料一氣呵成,很快一份香氣撲鼻的炸串就完成啦!

圓燒餅夾加白菜是必吃的!夾著白菜的燒餅個頭很飽滿,有小白手那麼大,胃口小的吃上一個就能飽了。燒餅經過油炸變得金黃,酥的掉渣;泛著油光的白菜吃起來很脆,一口下去,白菜的脆、燒餅的酥,還有醬汁的鹹甜都在口腔中瀰漫~

炸蘑菇可是他家最迷人的選手!下到3歲,上至80歲沒有一個不喜歡的!裹著醬汁的蘑菇外酥裡嫩,細細品嚐還有一絲濃鬱的奶味,問了老闆才知道,這個喪心病狂的蘑菇居然是裹著奶油一起炸的!

地址:建設北大街19號燕風樓西門北側第二間

人均:15元

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FOR THE TIME

甑(zeng)糕是很多人兒時的回憶,下班的路上買上一塊解解饞也是非常不錯的選擇!因為西安哪裡做甑糕的容器就叫“甑”,所以取名叫甑糕西安本地人常買來當早飯吃。

當初那年花開月正圓的時候,就被饞的不要不要的,一直在莊裡找也沒找到。現在可算是讓小白逮到了!甄糕的口感徹底驚豔了小白,又甜又糯的糯米簡直是治癒系的王者!再加上甜甜的蜜豆,香香的紅棗,吃完之後整個人都滿足的不行~

不過他家現在升級了,搬到了小店裡!每天都有很多人去排隊,想吃一定要趁早!

地址:大經街正東路東南角

營業時間:17:30—???

人均:10元

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FOR THE TIME

棉三炸雞

棉三炸雞是莊裡的網紅店啦,每天排隊的人真的是賊恐怖,只要開門就排隊!去的晚瞭如果賣完了就白排隊了,經常你還能看到跑腿的小哥在太陽底下苦等 ,也是心疼他們!

不過他家雞腿的個頭是真的大每一個都是plus版本的,不過作為一個正經在棉三出生長大的人表示…這雞腿小白小時候真的沒吃過!

人均:20元

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FOR THE TIME

水產西街炸串

就是這家!大名鼎鼎的水產西街炸串,一火就是15年!每天下午5點,這個不足10平米的小屋前就排滿了人,不論男女老少,通殺!

因為小店只有老闆一人,所以吃什麼要自己選好後,放到食材後邊的兩個大鐵盤裡,老闆記憶力超好,會根據先後順序炸制哦~

終於輪到了小白,不多點點真的對不起排這麼長時間的隊!他家沒有桌子,拎上老闆提供的小馬紮,馬路邊邊一坐,開整!不過吃起來還是不錯的!炸的火候恰到好處,再加上老闆特製的佐料,吃起來是真的舒服。

人均:10元

地址:水產西街市捲菸廠宿舍臨街小房

營業時間:17:00——賣完為止

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FOR THE TIME

老閆烤腰

老閆烤腰絕對是石家莊夜生活的扛把子!在這裡,不必矜持,不必西裝革履,不必處處被束縛,盡情來大口吃肉大口喝酒!大概5點多他家就開始上人了,喜歡擼串一定要趁早去!

不知道是不是小白來的比較早,他家上菜的速度相當快。招牌小肥腰是烤整個的牛腰,3塊錢的價格20塊錢的分量,5個起點,便宜的和不要錢一樣!

和肥膩膩的羊腰相比,牛腰不要太好次!看看這薄薄的油層,烤的焦香,吃起來完全不膩~

只有5串小肥腰根本不夠小白和阿貓分!為了多吃上一口只能用搶的,分分鐘就被消滅光了!

人均:40元

地址:保晉南街與裕華西路交口南行30米路東

營業時間:16:00-次日4:00

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FOR THE TIME

老白缸爐燒餅

要說石家莊讓人印象深刻的小吃,那絕對是缸爐燒餅。這家清真寺街口的老白家缸爐燒餅,從93年就落戶在這裡,承載了兩代人的記憶。簡單的門臉略顯一些老舊,只有在這裡生活的人才能明白它的意義。

屋裡,老闆動作嫻熟的做著燒餅,行雲流水的動作一壓一按,擀麵杖就像是他的第三隻手一般靈活。

新鮮出爐的燒餅自帶誘人特效,風一吹就能聞到,陣陣小麥特有的香味混著芝麻的香氣在空氣中瀰漫。缸爐燒餅有鹹、甜兩種口味,小白毫不猶豫的就選擇了鹹味的燒餅。

微微焦黃的燒餅上滿是芝麻,個頭特別的大!感覺小姑娘吃上一個就能撐得打飽嗝。

從中間掰開,燒餅層層酥脆,像是在催促著小白趕緊把它吃掉一般!淡淡的鹹香中帶有一絲缸爐火烤的味道,不管作為主食,還是直接吃都非常nice的~

地址:清真寺街與興凱路交口

人均:5元

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FOR THE TIME

賈記扒糕

賈記扒糕就在缸爐燒餅旁邊!足足近40年的老字號。雖然只有一輛十分簡易的推車,但是每天飯前都會有數不清的人來排隊。

沒有扒糕的夏天是不完美的!想想他那軟滑的口感,再蘸著蒜汁一口塞進嘴裡,口水都要要忍不住流出來了好嗎!如果配著小酒當做下酒菜,那就更Nice了!

吃扒糕小白建議要蘸著老闆特調的蒜醋汁,酸酸的味道中帶著蒜末的香氣。特別的開胃,一份根本不夠小白塞牙縫的!

地址:清真寺街與興凱路交口

人均:5元

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FOR THE TIME

雙木炸糕

老早就聽說雙木炸糕怎麼怎麼好吃,這次小白必須要來嚐嚐,不過老闆您這招牌也是夠破舊的啊!太掉面了吧!

炸的金黃的炸糕看起來非常的誘人,一口咬下去就能感覺到到金黃的外皮在牙齒下碎裂,裡面香甜軟糯的豆沙瞬間流進嘴裡,在脣齒間不停的瀰漫。不過,第二口的時候小白就感覺有些膩。大概是不會再回購了。

人均:10元

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FOR THE TIME

比起上面的雙木炸糕,無極餄餎的門店也好看不到那裡去,不過他家的客人大多數都是老主顧,作為河北有名的小吃,它的粉絲年齡層次從小到老全都有!去晚了可就只能端著碗蹲門口吃了哦~

不得不說他家的餄餎面真的是絕了!剛一上桌就用那濃鬱的香氣迷住了小白,滿滿一大碗麵條看上去就很有食慾!建議吃的時候放些醋,這樣滋味會更棒喲~

餄餎面上鋪著大片的牛肉,香味很濃鬱,越嚼越香。蕎麥麵條不同於白麵條的順滑,吃在嘴裡有一種粗狂感。搭配鮮香的湯底,吃過一次就令人印象深刻!

地址:東馬路和增強衚衕交口,南行150米左右

人均:15元

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FOR THE TIME

紅豆餅

賣紅豆餅的阿姨非常和藹可親,總是笑呵呵的,邊忙著手中的活,邊問小白在拍什麼。

紅豆餅分兩種,一個是紫米的,一個是紅豆沙的,看圖片,餡都放得很多哦!相比新石中路的,要便宜太多了~!紫米很香,微甜,紅豆味很濃,外皮軟軟噠,重要的是價效比非常高!!

地址:翟營大街夜市

人均:4元

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FOR THE TIME

十二中雞柳

12中的炸雞柳可是大名鼎鼎,小白去買的時候,阿姨告訴小白說這個小攤位她已經開了20年了,可是莊裡最早的一批。(阿姨驕傲的語氣真的是好可愛呢~)

雞柳外酥裡嫩,特別的香!而且幾乎全都是雞肉!不像有些雞柳外面厚厚一層面

。價格也很公道,8元一小份,10元一大份。

人均:8元

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FOR THE TIME

汪記麻辣燙

十二中附近除了炸雞柳,還有這家汪記麻辣燙!一家三口20年來風雨無阻的在這裡擺攤!每天晚上都有很多人跑來吃!現在搬到了範光衚衕北口,喜歡吃的千萬別錯過!

阿姨說,他家麻辣燙的精髓就在這一勺祕製的湯汁!20年的老配方圈住了多少吃貨的胃,一天不吃都惦記的慌。

小白要了一大碗才花了12塊錢!而且剛一端上來就能聞到那迷人的香氣在空氣中瀰漫,勾的人心裡癢癢,讓小白想要…

這些全是我的!誰都不許搶!丸子、粉條、雞汁豆腐、大白菜…無論是哪個都很好吃呢!祕製醬汁在嘴裡不停的散發著它那鹹香誘人的魅力,一口下去根本停不下來!

人均:12元

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FOR THE TIME

小白今兒必須diss這家店!(醞釀眼淚中…)他居然搬家了!小白在煤機街上足足找了三圈!才有人告訴小白它家搬到建華城市廣場了!呸!小白今兒不吃它十個八個根本不能解氣!

他家白吉饃個頭特別大!而且外殼特別脆!輕輕一摁就能聽到“咔吧”一聲,外殼應聲而裂,露出了裡面滿滿的肉餡。

現烙的白吉饃又脆又香,再塞上小火慢燉的肉。一口咬下去,就能感受到白吉饃那濃鬱的麥芽味在舌尖蔓延,與軟爛入味的臘汁肉相輔相成,這一口,值得。

地點:建華城市廣場負一層

預估人均:15元

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FOR THE TIME

850廠羊湯

你們見過凌晨6點的石家莊嗎?沒錯,你們可愛的小白我為了喝這口羊湯,可是犧牲了美容覺的時間呢!

他家有羊肚、羊肉、羊雜三種湯、還可以迎合自己口味隨機搭配!小白要的是羊雜+羊肉湯。講道理,這個湯真的特別的香!舊風箱,大鐵鍋,老煤火,這樣的場景絕對超帶感,大早起的來上一碗羊湯絕對是對生活的最高敬意!

羊雜切粒,羊湯滾燙,高山流水一衝,香味盡出。而且給的羊肉和羊雜特別多!一勺子下去就能撈起一堆!他家羊湯偏鹹,建議加點辣椒再吃!這樣口感會更好一些。而且他家的辣椒都是阿姨自己炸的!特別香!

還有店裡自己烙的白餅也是非常的Nice!輕輕一咬就能感受到麥芽純正的香氣在舌尖爆炸!配著羊湯一起吃也是最合適不過的了!

地址:東崗路體育大街交口東300米路南850廠宿舍門口

營業時間:早上6:00-中午

人均:12元

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FOR THE TIME

驢打滾

說出來你們不信,廣安大街這一片的居民和一個買驢打滾的阿姨已經有了35年相愛相殺的歷史了!因為這個阿姨實在是太難找了!每次想吃驢打滾都要看運氣!今天小白就帶你們活捉買驢打滾的阿姨!

每天凌晨3點阿姨和愛人就會起床做驢打滾,從和麵、配料、炒黃豆麵再到蒸麵,每一步都是他們兩口子手工製作的喲。從凌晨3點到10點,整整6個小時才能做好。(總感覺被塞了一嘴狗糧)

阿姨做的驢打滾一共有六個口味:椰蓉棗泥、芝麻白糖、芝麻白糖豆麵、綠豆沙、果醬、紅豆沙。價格也從以前的一塊錢四個變成了現在的一塊錢兩個~

小推車上的驢打滾味道很淳樸,就像叔叔對阿姨樸素的感情一樣,不夾雜任何雜質,外面的糯米皮軟Q彈,薄薄的幾乎沒有任何存在感。

芝麻果醬是小白小時候最愛吃的!香甜軟糯的外皮裹著酸甜的果醬吃起來特別開心,不過小時候媽媽總是不讓小白多吃!不過現在沒有媽媽陪著吃也沒當年的那種特別愛吃感覺了。

現在的小白更愛吃芝麻白糖豆麵的驢打滾,也是老媽以前最愛吃的!咬破軟糯的外皮就能感受到甜滋滋的內陷在不停的像你招手,一口一個吃的非常帶勁,然後再留下一些,今晚就回家帶給老媽吃!

地址:中山路上慢慢逮!(經常在廣安大廈附近出沒!)

營業時間:??-??

裡面藏著我們的快樂源泉呀~

沒什麼是一頓美食不能解決的

如果有…那一定是沒加啤酒!

說到小白不知道的有獎勵哦~

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