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中醫養生篇:韭菜,補腎溫陽,健胃潤腸

  • 小白兔

  • 2019-02-11 20:51:57

韭菜小劇場:

西漢年間,有一人王莽,野心極大,想要奪取皇位,所以他殺死了當時的漢平帝劉衎。這個皇帝有一個兒子,叫劉秀,王莽為了以後沒有麻煩,便決定把劉秀也給殺了,在王莽即將要殺劉秀時,漢平帝一個忠誠的下屬,冒死救出了劉秀,帶他逃出長安,隱姓埋名的生活起來。

劉秀逃命的路上,風餐露宿,經常挨餓受凍。經過多日的逃亡,到達了安徽亳州附近,他開始招賢納士,積攢後備兵力,發誓一定要殺死王莽,為父報仇,討回長安。打仗大了好多次,在最後一場對戰中,王莽的士兵死傷大半,軍力被大大的削弱,軍心紊亂,幾乎不能再與劉秀對戰,劉秀便打了勝仗,當上了皇帝,成為歷史上東漢的第一個君王。

忽有一日,劉秀想起落魄時,吃過一種菜,“救菜”。便下令侍衛去找,讓宮裡的廚師做成菜餚,味道鮮美,爽口。便封賞了種植“救菜”的人,賞其地,讓他種植這種“救菜”,供給皇宮。

後來經過皇宮裡的御醫研究,發現“救菜”中含有大量的營養成分同,他們將這些記錄下來並呈報於劉秀。劉秀得知後,更是對“救菜”喜愛有加。幾乎每天都會吃一次。但總叫“救菜”感覺不適合,便賜名“韮”,於是就有了後來的韭菜之稱。

韭菜的藥性及藥效:

韭菜味辛、性溫,具有補腎溫陽,健胃益肝、行氣理血、潤腸通便等功效。可用於治療腎虛陽痿;裡寒腹痛;噎膈反胃;胸痺疼痛等症狀。

韭菜入藥的藥理作用及功能主治:

1.補腎溫陽

韭菜性溫,味辛,《本草拾遺》記載:溫中,下氣,補虛,調和腑臟,令人能食,益陽”,有一定補腎的功效,但無壯陽成份,日常說韭菜壯陽,其實並無此功效。

2.益肝健胃

韭菜含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,健胃消食,增進食慾,增強腸胃消化功能。

3.行氣理血

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便

韭菜營養價值豐富,富含大量維生素和粗纖維,能促進胃腸蠕動,對便祕有一定治療效果,潤腸通便;預防腸癌。

韭菜食用的注意事項:

韭菜雖然對人體有很多好處,但也要適量。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則容易引起腹瀉。

《本草綱目》記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”;另現代醫學認為,有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

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