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天冷了,多給孩子吃它,提高免疫力,補腦又補鈣,一冬天不上火_營養

  • 小白兔

  • 2019-01-13 13:17:46

立冬後,北方的氣溫下滑得很厲害,有的地方都已經下起了冬天的第一場雪,這個時候除了保暖以外更重要的是要保護好自己的身體。

除了多喝水以外,還要多吃一些有營養的食物,特別是家裡有正在上學的孩子們,他們正在面對著寒冷的天氣和學習的壓力,所以飲食上一定要吃得好,喝的好,千萬不要馬虎。

這個時候的氣候乾燥,氣溫也不穩定,很容易感冒,那些身體比較敏感的現在已經開始感覺喉嚨發癢了。所以要多吃一些比較有營養而且還可以提高免疫力喝抵抗力的食物,營養健康的飲食對我們每一個人來很說至關重要!

我是一個美食主義者也是一個典型的吃貨,我雖然喜歡吃,但我從來不亂吃。閒著沒事的時候我喜歡看別人做的美食,如果遇到感覺不錯的美食就想辦法把它學會,然後做給自己的家人和孩子吃。昨天在朋友圈看到一位朋友做的美食不錯,既好看又好吃,用到的也都是一些比較有營養的美食。是用五花肉,蘑菇,雞蛋製成的,做法非常的簡單,營養又美味,還可以增加抵抗力,很適合孩子和老人吃。下面我就來試一下!立冬後,常給孩子吃它,潤肺化痰,增加抵抗力,孩子超喜歡

【蘑菇肉丸子】

【食材】五花肉,蘑菇,蔥末,蒜末,一勺料酒,一勺生抽,一勺耗油,適量的胡椒粉,一個雞蛋,2勺澱粉,蔥花,豆腐等。

【製作過程】

1.首先將五花肉清洗乾淨,用刀切成小塊剁成肉餡放在碗中,加入剁好的蔥末,蒜末,加入適量的鹽,一勺料酒,一勺生抽,一勺耗油,適量的胡椒粉,再打入一個雞蛋,攪拌均勻,醃製10分鐘備用。

2.把蘑菇撕成小塊,加入一勺鹽,用鹽水清新干淨。鍋中水燒開,把清洗乾淨的蘑菇放在鍋中焯水2分鐘左右,再撈出來用涼水清洗乾淨,再把蘑菇控幹水分。

3.再把蘑菇切碎裝入肉餡的碗中,加適量的花生油和鹽,攪拌均勻,再加入2勺澱粉,攪拌均勻。

4.準備一塊豆腐,切成小塊擺在盤中。

5.把調好的肉餡捏成丸子,稍微偏軟一點的丸子,放在豆腐上,上鍋蒸15分鐘,全程要開大火蒸。

6.起鍋燒油,鍋中倒入蒜末炒香,再加少許的老抽炒香,再加一碗水澱粉煮至湯汁濃稠,關火。

7.再把熬好的醬汁淋在蒸熟的丸子上,撒上蔥花,就可以吃了。

用五花肉和蘑菇做的丸子非常的鮮嫩,豆腐吸收了丸子的湯汁,也很好吃。由於是第一次做,所以我孩子我還在擔心做的會不會不好吃,可以見我的擔心是多餘的,端上桌不到3分鐘,盤子就見底了。

尤其是孩子吃的那叫一個不亦樂乎,看到孩子和家人們那麼愛吃,所以我隔三差五會做一次,每次孩子總是吃得很津津有味。

天冷了,多給孩子吃它,提高免疫力,補腦又補鈣,一冬天不上火。它是屬於軟糯型的,也很適合老人吃,喜歡的就試著做一下吧!

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