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菜板容易發黴怎麼辦?教你一個小竅門,菜板很久都不發黴不開裂_消毒

  • 小白兔

  • 2019-01-13 13:17:29

家裡的菜板使用久了就會發黴和滋生大量的細菌,其中這些細菌裡有一種叫黃麴黴毒素,黃麴黴毒素被國際衛生組織定義為一級致癌物,它的毒性和致癌性都非常的強。

那麼要給菜板殺菌消毒的方法也非常的簡單,首先我們在臉盆中加入小蘇打或食用鹼,這個可以多加一些,消毒效果會更好。

接著再加入食鹽,食鹽也可以多加一點。

再加入開水。

如果你家裡有足夠大的容器可以直接將菜板放在裡面浸泡10分鐘,那如果菜板放不下,就等開水不湯手時再用百潔布來刷洗。

由於黃麴黴毒素要在280℃時才能發生裂解,破壞其毒性。

所以普通開水是無法去除黃麴黴毒素的,不過在鹼性的條件下,黃麴黴毒素會轉化成一種可溶於水的物質,而小蘇打和食用鹼都是鹼性的,就可以有效的去除黃麴黴毒素,另外加入食鹽可以有效的殺死黃麴黴菌和其它的細菌。

刷洗完後不要馬上衝洗掉,我們要讓它靜置10分鐘,讓鹼水和食鹽充分的溶解毒素和殺死細菌。

10分鐘後,我們再用開水沖洗幾遍就可以了。

那麼這樣一塊菜板就徹底的殺菌消毒完成了,建議大家一個月就這樣殺菌消毒一次。

菜板發黴最主要的原因就是太潮溼造成的,所以我們每次用完菜板只要將它懸掛起來,也可以找一個底託將它懸空靠在牆壁,這樣也可以很好的防止菜板發黴。

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