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大爺賣“百年小吃”,3塊錢一份,兩個人吃不完,路人:不多見了_紅薯

  • 小白兔

  • 2019-01-13 09:01:35

對於每一位喜歡美食的朋友來說,對於美食的定義都是不同的,在很多人心中,高大上的食材和環境,吃到的才叫美食,可是對於大多數人來說,美食可能就存在於路邊那些不起眼的小吃攤或者是小餐館,這些小攤和小飯館也被很多人稱之為蒼蠅攤或者蒼蠅館,這些地方,雖然沒有高大上的食材和環境,也沒有多麼精緻和特別的美食,可就是那份讓人難以拒絕的美味,才是讓很多人慾罷不能的,這也許就是美食的意義,今天給大家介紹的這種小吃,雖然看起來非常的不起眼,也談不上精緻,但是卻歷史悠久,非常的美味,受到很多人的歡迎。

這種美味小吃的製作者是一位滿頭白髮的老大爺,今年已經年過60,雖然老大爺的年齡很大了,但是老大爺卻依舊每天堅持來到路邊來賣這種小吃,並且這一堅持就是幾十年了,而且根據瞭解,這種小吃是老大爺家的祖傳小吃,已經傳了好幾代人,有著上百年的歷史,老大爺製作這種小吃非常的熟練,雖然老大爺製作的這種小吃看起來比較的簡單,而且使用的油鍋看起來也有些簡陋,但是卻非常的美味,幾分鐘就可以做上一份,而且周圍很多人都是吃著老大爺這種小吃長大的,是很多人的心頭好,很多過路的路人看到這種小吃後都表示:不多見了。

除此之外,老大爺賣的小吃價格也是特別的便宜,只需要3塊錢一份,更為重要的是,分量也特別的大,雖然只要3塊錢一份,但是卻兩個人吃不完,非常的的便宜實惠,如今這樣的價格已經很少見到了。就是因為這樣每天來買的人特別多,經常排起長隊,但是因為老大爺的年齡比較大了,而且這種小吃製作起來並不是太容易,尤其是準備材料,需要很長的時間,所以大爺每天只在下午的時候才會出來賣這種小吃,而且每天只賣一盆,賣完就回家,但是老大爺每天都是固定的時間在相同的地方售賣,而且雷打不通堅持了幾十年。

老大爺賣的這種小吃在我們當地叫做炸紅薯疙瘩,也就是很多人非常熟知的拔絲地瓜,但是和拔絲地瓜不同的是,這種紅薯疙瘩的做法更加的複雜,而且吃起來絲毫不比拔絲地瓜差,紅薯的味道非常的濃鬱,而且老大爺所用的紅薯都是自己家裡種的,吃起來口感更加的軟糯,軟糯的紅薯搭配上面糊和白糖,放入油鍋中炸制金黃,吃起來非常的美味,讓人回味無窮。雖然如今很多餐館都有拔絲地瓜這道菜,但是在路邊專門製作來買的,卻非常的少見。因此很多過路的路人看到這種小吃後都表示:不多見了。你有沒有吃過這種路邊售賣的炸紅薯疙瘩呢

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