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甘醇雞肉串

  • 小白兔

  • 2019-01-13 04:33:47

甘醇雞肉

【食材】

雞腿肉250克 / 洋蔥100克 / 紅甜椒100克

萬字甘醇醬油2大匙 / 白糖20克 / 水80ml

[ 做法 ]

- 1 -

用刀將雞腿一側劃開,然後剔骨備用。

將雞腿肉切成2釐米的塊狀。

紅甜椒、洋蔥切成2釐米的塊狀。

取竹串依序串上洋蔥、紅甜椒、雞腿肉,最上端再用一片洋蔥固定。

串好所有的肉串,擺放在盤中。

盤中調入2大勺甘醇醬油,20克白糖,80毫升水。

翻動肉串,使醬汁包裹均勻,靜置醃漬20分鐘。

烤盤鋪上錫紙,依次擺上肉串,再刷上盤中的醬汁。

烤箱220度預熱好後,放入烤盤,定時15分鐘。

每烤5分鐘後取出,刷上醬汁。

雞肉上色,聞到香味,時間到後取出。(溫度和時間,根據自己烤箱的實際情況調整。)

取出烤好的雞肉串,配上檸檬片裝盤,趁熱食用,超級美味哦

TIPS

1 / 購買的竹籤如果偏長,可以減掉一部分。

2 / 也可以用雞胸肉製作,但新鮮的雞腿肉口感更佳。

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