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美食推薦:剁椒包心菜,紫菜雞蛋湯,香腸炒麵的做法

  • 小白兔

  • 2019-01-13 04:34:15

紫菜雞蛋湯

材料:雞蛋、紫菜、蔥

做法:1.紫菜洗淨,雞蛋打散

2.鍋內放清水放點鹽,煮開後把雞蛋液淋入鍋內

3.把紫菜放進去一起煮

4.關火,點油撒上蔥花即可

香腸炒麵

材料:麵條250g、火腿腸1根、油菜1小把、豆芽1把、木耳4個、雞精1勺、辣椒麵(可不加)3勺、胡椒麵半勺、白糖(可不加)

做法:1.麵條下鍋煮3分鐘左右,煮好後放入涼水中待用。

2.火腿腸切厚片,油菜、豆芽、木耳處理乾淨,將火腿腸、油菜、豆芽、木耳放入炒鍋中翻炒。

3.鍋里加入佐料,繼續翻炒。

4.將煮好的麵條撈出瀝水,放入鍋中和火腿腸、油菜等一起翻炒,加生抽入味。

5.老抽調色,加醋,出鍋裝盤即可。

剁椒包心菜

材料:包心菜1/2個;蒜頭2瓣切蓉;自制果香剁椒1湯匙;熱清水1湯匙;食鹽2克;雞精1克;

做法:1.包心菜分成一片片的,用小蘇打水浸泡約10分鐘左右,用流水沖洗乾淨。

2.撈出濾幹水分。

3.用手撕成大小均勻的稍微大一點的片。

4.鍋內放油燒熱,放入蒜蓉、剁椒爆香。

5.放入撕好的包心菜片,大火快速上下翻勻。

6.沿鍋邊淋入1湯匙清水,加入食鹽大火炒勻,關火加入雞精拌勻即可。

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