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DIY甜品讓你在寒冷的冬日,擁有屬於自己的那份溫暖和甜蜜

  • 小白兔

  • 2019-01-13 04:35:09

(圖片來自網路)

“你愛吃甜品嗎?”“當然愛啦,超級愛!”

甜品

應該是每個女孩子的最愛

她們或許經常在一家甜品店逗留

看著櫥窗裡架子上

擺放著琳琅滿目的甜點時

總會覺得那些精緻細小的東西

閃爍著奪目的光芒

然後滿心歡喜地拉上閨蜜

點上一份各自喜愛的口味

可以閒談一個下午

彼此訴說著各自的心事

我想著應該是甜品的魅力所在吧

(圖片來自網路)

但是

最完美的莫過於

自己親手做上一份心愛的甜品

那樣的感覺應該更是無比的自豪和幸福

今天給大家介紹幾款

可以在家DIY的甜品

讓你在這寒冷的冬日

擁有屬於自己的那份溫暖和甜蜜

DIY青檸酸奶小蛋糕

DIY青檸酸奶小蛋糕

用料】:

黃油45克、低粉100克、杏仁粉20克、雞蛋50克、酸奶120克、細砂糖60克、泡打粉5克、青檸皮屑1個、淡奶油200克、細砂糖18克、青檸片適量、青檸皮屑適量。

做法】:

1.將室溫軟化的黃油切小塊,加入糖打發至膨鬆。

2.分次加入打散的蛋液,倒入一半酸奶。

3.加入青檸汁打勻,加入過篩的低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌勻。

4.倒入剩下的酸奶和青檸皮屑,攪拌至表面光滑。

5.將拌好的麵糊擠到放入模具的紙模中,烤箱預熱170度烤25分鐘即可。(放涼後擠上打發好的淡奶油,表面裝飾青檸皮屑和青檸片即可)

奇異果冷布丁

奇異果冷布丁

用料】:

奇異果、鮮奶油、吉利丁、牛奶、細砂糖

做法】:

1.奇異果去皮切塊,放入攪拌桶內加入鮮奶油打成泥。

2.吉利丁放冷水中泡軟。小鍋中加入牛奶、細砂糖,小火加熱融化,放入吉利丁攪拌溶化。

3.等煮好的奶液冷卻室溫後,放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻,裝入瓶中冷藏至凝固。

4.最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可。

DIY草莓糯米糰

DIY草莓糯米糰

用料】:

糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒

【做法】:

1.把糯米粉,糖和水放入耐熱容器中,攪拌均勻,蓋上保鮮膜

2.放入微波爐用中高火加熱3分鐘

3.取出攪拌均勻後,移到鋪有生粉的盤子中製成麵糰

4.每塊麵糰攤開,包入切開的草莓。

巧克力小甜餅

巧克力小甜餅

用料】:

25個小甜餅材料:奶油 75g、黑巧克力 70g(法芙娜 61%) 、細砂糖 30g 、蛋黃 1個、 核桃70g 、低粉115g 、可可粉10g 、巧克力豆適量

【做法】:

核桃用120度烘烤10分鐘,切碎;黑巧克力切碎備用.

1、奶油室溫軟化,加細砂糖打至羽毛狀,再加入蛋黃,拌勻

2、再加入碎黑巧克力、過篩低粉、可可粉,拌勻

3、再把核桃加入麵糰中,拌勻,把麵糰整形,揉成圓柱體長條

4、放入冰箱冷凍1小時,取出後切成0.8mm厚片

5、再把巧克力豆放在表面點綴,170度15分鐘

抹茶牛奶椰絲

抹茶牛奶椰絲

【用料】:

牛奶240ml 、淡奶油100ml 、白糖40g 、澱粉、 抹茶、 椰蓉適量

【做法】:

1.80ml左右的牛奶中倒入澱粉,攪勻;

2.剩餘的牛奶,淡奶油,白糖,抹茶倒入鍋中,攪勻,溫火加熱;

3.待鍋中的牛奶冒泡了,把牛奶澱粉倒入鍋中,不停的攪,

4.晾涼冷藏,裹上椰蓉即可。

脆皮抹茶泡芙

脆皮抹茶泡芙

【用料】:

水250ML、無鹽黃油100克、鹽1/4小匙、糖1大匙、低筋麵粉150克、抹茶粉2小匙、雞蛋4個 植物性鮮奶油150ML、抹茶粉2小匙

【做法】

1.牛奶+鹽+軟化的黃油塊,入鍋煮至完全沸騰關火

2.篩入低筋麵粉60克;均勻拌成麵糰

3.開火,中火攪拌直到鍋底出現麵糊薄膜後關火

4.取出降溫到熱而不燙手的溫度,分4次倒入全蛋液,當撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀

5.將麵糊裝入裱花袋中;烤盤裡鋪油紙,擠4釐米直徑的泡芙麵糊

6.烤箱預熱以200度烘烤30分鐘。植物性鮮奶油和抹茶粉混合打至溼發泡擠入泡芙殼內

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