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火辣辣的“雞肉新疆炒米粉”專治無辣不歡的你!

  • 小白兔

  • 2019-01-11 23:20:09

哈嘍大家好,我是美食吃貨用心(越分享越快樂)真心希望自己分享的每一道菜都可以分享給更多熱愛美食的朋友。今天給大家分享的是:火辣辣的“雞肉新疆炒米粉”專治無辣不歡的你!!最近天氣較冷是時候該拿出壓箱底的火辣菜給大家啦!讓你們在這個寒冷的冬日裡也可以呼呼冒熱汗哈哈哈而且一口接一口的吃。專治無辣不歡的你哦。

首先準備材料:主料:幹米粉200g,雞胸肉200g,芹菜50g, 大蒜1整個,大蔥1段,幹辣椒20個左右

輔料:郫縣豆瓣醬2大勺,甜麵醬1大勺,白糖2小勺,五香粉1小勺,生抽10g,料酒10g,蠔油10g,番茄醬10g

備好食材:

第一步:幹米粉冷水下鍋煮制35分鐘,煮好米粉過冷水控幹備用,一整顆大蒜切末備用,大蔥切碎備用,雞胸肉切片備用熱鍋加大量的油( 20g左右),加入2勺郫縣豆瓣醬

第二步:甜麵醬炒出紅油(30s),再加入蒜末、蔥末小火翻炒均勻炒香( 1分鐘)

第三步:再加入五香粉、白糖、醬油、蠔油、幹辣椒、雞胸肉、料酒、芹菜大火翻炒直到雞肉變色湯汁濃稠( 1分鐘)

最後把一半的醬料取出備用以後可以隨時吃

剩餘的雞肉醬加入米粉翻炒均勻即可出鍋食用啦,加入幹辣椒,雞胸肉,料酒,芹菜。

這樣做出來的新疆米粉火紅辛辣。簡直就是無辣不歡,用心的最愛一口下去火辣辣不要太帶勁辛辣的口味搭配.上米粉Q彈的口感簡直就是夢幻般的存在而且雞肉超入味裡面的芹菜更是增加了爽脆解辣的作用再來 上一杯冰汽水!美翻了!

哇這頓飯簡直就是美滋滋心這個食譜基本上2個人吃沒問題。如果你比較能吃就做300g幹米粉就沒問題啦,最後多餘的雞肉醬可以拌飯拌麵都超美味呢。

​喜歡的就動手讓家人也嚐嚐吧!

(顏值這麼高的你能否轉發關注小編呢~~收藏著有機會大展身手吧~愛你們呦!你們要是有喜歡或者想吃的菜都可以留言告訴我哦,我是不會辜負你辜負美食噠~)

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