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孕媽如何吃飽又吃好!!!

  • 小白兔

  • 2018-10-23 09:31:31

懷孕了有的孕媽媽食慾大增,但又需控制食量以保證體重增長,不少孕媽雖知道吃不飽不代表食物量不夠,但“捱餓”的滋味真不好受,如何可以讓孕媽既吃飽又吃好呢?

首先食材選擇:

①選擇主食時,應適量增加雜豆、全穀物,將粗雜糧融入細糧製作中,美味的雜糧粥、雜豆飯既延長飽腹感又可增加維生素B族攝入。其次,選擇低熱量食物替代部分主食,如南瓜350克,山藥或蓮藕150克,芋頭或馬鈴薯100克,新鮮玉米(帶棒)200g可替代25g米麵,這樣做就可以做到增加食物量而不加熱量。

②選擇肉、蛋、豆時,也可用到熱量替代:如11g肥肉=20g腐竹=25g五花肉=50g瘦肉=60g雞蛋=80~100g魚蝦=100g豆腐,做到有質有量。

其次烹調方式有選擇:限制用油,少用煎、烤、炸等烹調方法,在炒蔬菜時可先焯水再過油。

最後吃飯順序也有技巧:

如希望吃飽又不至於引起餐後血糖過度升高,建議吃飯順序做個小改變,以湯→菜→肉→主食→菜的順序進餐,最好將菜與飯調換位置,讓“菜”就著“飯吃”。當然,適宜的放慢進餐速度,細嚼慢嚥,就餐時間20分鐘以上也會既增加飽腹感又減少進食量。

準媽媽,這些你都記住了麼?

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