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產後第一週吃什麼好?推薦9款經濟月子餐!新媽媽吃了補身不長肉

  • 小白兔

  • 2018-10-12 17:55:58

最近經常有新手媽媽問我,產後第一週怎麼吃好?為此,我查了相關的資料:孕婦在產後,身體會特別的虛弱,多虛多瘀就是產後這段時間的主要病理特徵。因此此時宜選用清淡含有豐富營養、滋補而不膩的食物給孕婦食用。產後第一週以清淡為主,以後逐漸加強營養。可以做些滋補粥和清補湯水,幫助產婦和胃健脾,潤肺生津,養陰清燥。在煮粥時煲湯時,適當加入藥食俱佳的食物,不僅有利於產後恢復更具有益肺潤燥之功效。

今天我為大家推薦9款清補月子餐,大家可以參考一下:

1.烏梅生薑紅糖湯:

材料:烏梅5顆,生薑5片,紅糖10克。

做法:將材料加清水放入鍋內,以大火煮至沸騰後,轉小火煮5分鐘即可。

功效:紅糖含鐵比白糖高1~3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

2.紅糖豆腐湯

材料:豆腐500克,紅糖150克。

做法:將豆腐洗淨,切成小塊。鍋置火上,放入清水燒開,下豆腐塊煮湯,即將好時加入紅糖,稍煮沸即成。

功效:豆腐具有補益清熱的功效,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐的蛋白質含量很高,產後食用可補充產婦生產過程中的能量損耗。

3.紅棗薏仁粥

材料:紅豆30克,薏米100克,紅棗10顆。

做法:將薏米洗淨、紅棗洗淨去核,再泡水4小時。紅豆、薏仁、紅棗放入鍋中加水煮30分鐘,熄火後再燜40分鐘。

功效:紅豆及薏米利尿,紅棗補脾胃,可以調理產後血虛,下肢水腫。

4.山藥排骨湯

材料:小排骨150克,山藥60克,大棗5顆。

調料:鹽3克。

做法:小排骨洗淨,剁成小塊,山藥洗淨,削去外皮,切塊備用;將小排骨,山藥塊及大棗放入鍋中,加水煮至排骨熟爛,加鹽調味即成。

功效:提高免疫力,改善產後虛弱的身體。

5.雞肉糯米粥

材料:烏骨雞肉100克,烏雞骨架1副, 糯米30克, 香菇兩朵,芹菜末50克。

調料:鹽3克、 胡椒粉1/2茶匙。

做法:烏雞骨架先以滾水氽燙、去血水, 撈起備用,雞骨架加300毫升水熬煮30分鐘,雞湯留下備用。糯米洗淨、泡水,雞肉洗淨,切絲;香菇泡軟、切絲備用將糯米、雞肉、香菇放入雞湯中,以小火熬煮約30分鐘,熄火前加鹽、胡椒粉及芹菜末調味即可。

功效:烏雞含豐富優質蛋白質,DHA、維生素A、維生素B、鐵質含量高,可治療貧血,具有保固腎臟的優點。此外,再加上熱量低且很容易消化吸收的特質,適合產後食慾不佳,身體虛弱的產婦食用。

6.枸杞紅棗茶

材料:枸杞子1湯匙,紅棗5顆

做法:將枸杞子洗淨,紅棗洗淨去核備用,加500毫升水入鍋中,放入紅棗, 枸杞子,大火煮開後轉中火煮30分鐘後熄火。

功效: 改善產後頭暈、臉色蒼白,身倦,失眠等氣血兩虛症狀。

7.菠菜炒豬肝

材料:菠菜100克,豬肝80克,老薑3片。

調料:鹽3克,香油1湯匙。

做法:菠菜洗淨,切段,豬肝洗淨、切片備用。鍋中倒入香油加熱,爆香薑片,再放入豬肝炒至半熟。最後再加入菠菜段妙勻,起鍋前加鹽調味即可。

功效:菠菜和豬肝鐵質含量都很多,加上豬肝富含蛋白質,對於產後補血功效極大。

8.蓮子燉雞湯

材料:雞腿150克, 蓮子10克, 枸杞子1茶匙。

調料:鹽3克。

做法:雞腿洗淨,剁成塊狀。蓮子去心(幹蓮子須先泡開),將雞腿、蓮子及枸杞子一同放入鍋中,加水燉者至熟透,加鹽調味即可食用。

功效:蓮子可健脾補胃,提高食慾,安定心神,預防產後憂鬱,枸杞子能強健筋骨,具有明目的功效。

9.八寶粥

材料:黑糯米100克,紅豆、蓮子各20克,桂圓15克,老薑2片,黑芝麻15克,紅糖1湯匙

做法:先將黑糯米、紅豆洗淨,泡水4小時。將黑糯米、紅豆、蓮子、桂圓、老薑放入鍋中混合加水用大火煮沸後轉中火煮30分鐘,再加入黑芝麻、紅糖煮30分鐘。

功效:改善產後血虛引起的頭暈、心悸、失眠、健忘。

以上9款月子餐,我在坐月子時,婆婆經常做給我吃的,效果很好,補身又不長肉,奶水足。正在坐月或準備坐月子的媽媽們,可以收藏起來,讓家人或月嫂做起來。

你們的月子餐是怎麼樣的?歡迎大家一起來聊聊!

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