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寶媽注意:這兩種魚不要給寶寶吃!吃錯還不如不吃

  • 小白兔

  • 2018-10-12 17:58:52

根據美國食品藥品監督管理局(FDA)聯合環境保護署(EPA)釋出的魚類消費建議,包括蝦,鱈魚,三文魚,羅非魚、鯰魚等都是適合孩子和孕哺乳期女性吃的低汞魚!

大家都知道魚含有豐富的DHA、優質蛋白質等營養素,對嬰兒智力和視力發育極為重要,但是並不是所有的魚類都適合寶寶吃的!

1、不適合魚類:位於食物鏈頂端的魚類

體型較大,肉食性的魚類就是位於食物鏈頂端的魚,如:大鯖魚、旗魚、馬林魚等,這類魚體內含有的汞比普通魚類更多,不適合寶寶食用。

2、不適合魚類:刺多的魚類

像:鯉魚、鯽魚,這類魚魚刺多,不好挑,大人吃都容易被魚刺卡到,更別說小寶寶了。

下面小果媽媽給各位麻麻帶來幾道用魚做的輔食,寶寶補充營養,長聰明!

三文魚泥

三文魚富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質,而且刺很少,不容易受汙染,很適合寶寶做輔食,媽媽們可以搭配不同的蔬菜,更換花樣給寶寶吃。

適合月齡:

6個月以上

食材:

三文魚60克、檸檬適量、溫水適量

製作方法:

1、把三文魚洗淨,取一片檸檬放在三文魚上靜置一會。去除腥味。

2、處理好的三文魚上鍋蒸熟。

3、媽媽把手洗乾淨,蒸熟的三文魚捏碎,仔細檢查是否有刺。

4、把捏好的三文魚放入料理杯中,加入少許溫開水,打成泥狀,就完成啦。

捲心菜鱈魚粥

每100克捲心菜含維生素C是40毫克,是番茄的2倍多!除此之外,還有豐富的β-胡蘿蔔素、鈣、鉀、膳食纖維等營,很適合在生長髮育期的寶寶吃。

適合月齡:

9個月以上

食材:

捲心菜1片、大米20克、鱈魚30克、胡蘿蔔10克

製作方法:

1、胡蘿蔔去皮後,切碎。

2、大米用清水淘洗乾淨。

3、燒開一鍋水,把卷心菜焯一下,再把卷心菜切碎。

4、鱈魚解凍後,切小魚塊,用檸檬片醃製15分鐘去腥。

5、鱈魚用攪拌機攪拌成鱈魚泥,攪拌好的鱈魚可能有粘連,最好再用刀細細的剁一遍。

6、把大米瀝乾水分,放入鍋中,加入適量的清水。

7、熬煮15分鐘後,米粥煮熟後,加入胡蘿蔔,蘿蔔煮軟後,再加入魚肉,攪拌均勻,一般鱈魚煮5分鐘左右就差不多熟了。

8、等所有食材差不多都熟透,再加入捲心菜,煮1分鐘左右,就可以出鍋啦~

香煎鱈魚米餅

鱈魚不僅營養價值高,肉質細膩,而且魚刺少,非常適合寶寶食用,在給寶寶吃這個米餅的時候,一定要讓寶寶學著大人的樣子去咀嚼,這樣才能鍛鍊到咀嚼能力。

適合月齡:

11個月以上

食材:

雞蛋1個、乳酪適量,鱈魚30克、荷蘭豆適量、米飯30克

製作方法:

1、把鱈魚切小塊,挑去魚刺,去除魚皮,用檸檬片醃製15分鐘,去腥。

2、把鱈魚放入攪拌機中,攪拌均勻。

3、乳酪切碎。

4、把荷蘭豆放入滾水中,焯熟,再取出到涼水中,冰鎮一下放涼。

5、把荷蘭豆撕去邊筋,用刀切碎。

6、把米飯、鱈魚蓉、乳酪和荷蘭豆碎一起放到大碗中,打入雞蛋,攪拌均勻。

7、在鍋中刷一層油,鍋底溫熱後,轉小火,把雞蛋攤好,用勺子整理成圓圓的米餅,小火慢煎。

8、等小餅表面凝固成型,再翻個面,繼續煎到兩面金黃就可以出鍋啦~

自制魚豆腐

這個魚豆腐可跟外面賣的不一樣,是豆製品,這個可是滿滿的魚肉做成的!

適合月齡:

11個月以上

食材:

雞蛋1個、鱈魚30克、玉米澱粉10克、薑片適量

製作方法:

1、鱈魚起皮後,把魚刺挑出來,用水沖洗一下,把鱈魚切薄片。

2、把薑片用溫水浸泡一會,一般泡2分鐘左右,做成姜水。把鱈魚放入姜水中浸泡一會,取出腥味。

3、把鱈魚放入攪拌機中,攪拌成鱈魚泥。

4、在鱈魚泥中放入玉米澱粉,混合均勻,再加入雞蛋清,攪打均勻。

5、在模具上鋪上烘焙紙,再把魚泥放入,用小勺壓實抹勻。

6、把魚泥放入蒸鍋蒸15分鐘左右,直到魚豆腐蒸熟。

7、蒸好的魚豆腐稍微放涼,更容易脫膜啦!

8、做好的魚豆腐切成合適的大小,就可以給寶寶吃啦!如果做多了,可以冷凍儲存,要吃的時候再取出兩面煎到金黃即可。

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