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7-9個月寶寶食療燉魚泥

  • 小白兔

  • 2018-10-12 17:09:47

魚肉具有高蛋白、低脂肪、維生素含量豐富、口味好、易於消化吸收等多種優點。嬰幼兒經常食用魚類,能促進機體的生長髮育。

食材

草魚肉80克

胡蘿蔔70克

高湯200毫升

蔥花少許

鹽少許

水澱粉、食用油各適量

做法:

1 將洗淨的胡蘿蔔切成片。

2 洗好的草魚肉切成片。

3 將切好的魚肉裝入碗中,倒入適量高湯。

4 燒開蒸鍋,放入魚肉,再放入胡蘿蔔。

5 蓋上蓋,用中火蒸10分鐘至熟。

6 揭蓋,取出蒸好的魚肉、胡蘿蔔。

7 把魚肉壓碎,剁成肉末。

8 將胡蘿蔔切碎,剁成末。

9 用油起鍋,倒入適量高湯和蒸魚留下的魚湯。

10 放入魚肉、胡蘿蔔,加少許鹽,拌勻調味。

11 倒入適量水澱粉。

12 用鍋勺攪拌均勻,煮沸。

13 將鍋中材料盛出,裝入碗中。

14 放入少許胡蘿蔔末,撒上蔥花即成。魚肉味道鮮美,不宜加太多高湯,以免影響其本身的鮮味。

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