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這樣的吃法簡單又養生

  • 小白兔

  • 2018-10-12 17:00:35

鈣很容易獲得,但也很容易丟失。無論是兒童、孕婦哺乳期母親或中老年人,都很容易因缺鈣而引起健康問題。大多數豆製品都是鈣的良好來源,豆腐是一個不錯的選擇。以豆腐為主要成分尋找所有年齡段的食物是我們解決的問題。

【小菜豆腐湯】

[準備配料]

北豆腐300克、白菜250克、蝦皮1個、洋蔥1個小段、澱粉1匙、食用油少許、鹽量。這個數量大約是三到四個人,你可以根據實際情況增加或減少。

[生產步驟]

1.預處理豆腐。將豆腐清洗乾淨並切成小塊。在鍋中加入適量的水,加入少許鹽。開啟水後,將豆腐放入鍋中。水再沸騰後,去掉豆腐。使用熱鹽水豆腐有兩個好處。一種是新增豆腐的味道,可以新增底味。豆腐湯更美味,豆腐的味道也不算太低。第二個優點是熱豆腐不易分散,你可以嘗試這種方法。應該注意的是,提取的豆腐應浸泡在清水中,以防止脫水時間過長而無法消散。

2.大白菜的預處理。選擇捲心菜的根後,將其清洗乾淨,切成約三指寬的部分。不要過早切出白菜,現在最好這樣做,以防止營養物質流失。不要以為蔬菜中只含有膳食纖維和維生素。許多綠葉蔬菜補充鈣,如大白菜。白菜不僅含有大量的鉀、鎂,它有助於減少鈣的流失,它仍然是鈣的主人。

涮涮鍋有香味。火鍋冷油,加入小蝦皮和蔥花,低火翻炒。當刺激蝦皮的氣味時,就意味著炒熟了。麝香時不要用太多火,以免油炸蝦皮。我的家人做了這個小白菜豆腐湯,從未使用味精。但它仍然是不可阻擋的。訣竅是使用小蝦皮來涮涮鍋。蝦皮酥脆。這時,鍋的底部被製成湯,新鮮而有品味。沒有必要使用MSG等調味料。蝦皮也是富含鈣的手的成員,但蝦皮含有更多的鹽,食物不能無拘無束。

4.開始做湯。蝦皮好後,關火。此時,倒入豆腐,加入適量的水,重新開啟中火煮。應該注意的是,你必須記得在倒入豆腐之前關火,以免濺油。5.加白菜。煮豆腐湯時,倒入白菜,繼續煮兩到三分鐘,加入鹽,用勺子攪勻。不要過早加鹽,用白菜做飯或做湯時,烹飪時間不宜過長。如果長時間加熱,捲心菜會變黃變黑,成品不會變得酥脆和綠色,營養也會失去。

6.倒入水澱粉。進入捲心菜後,湯再次煮沸後倒入少許水澱粉,湯的味道不會太清楚。當然,水澱粉的量不宜過多。將澱粉倒入水中後,用勺子沿著鍋的側面攪拌以關閉熱量並倒入少量芝麻油。

【暗示】

1.市場上將有漂白,硫磺熔化,甲醛泡沫和其他處理過的蝦皮。購買時,選擇光澤度好,肉厚而完整,不粘膩,聞到蝦皮的天然味道,無刺激性氣味。

白菜必須清洗乾淨。洗滌時可加少許澱粉,方便清潔。

【時時焦焦豆豆腐】

[準備配料]

所需的成分是北豆腐400克、西蘭花半、胡蘿蔔1、真菌1、大蒜2花瓣、洋蔥姜小、鹽4克、糖3克、烹飪酒1湯匙、原料抽3湯匙、醋2湯匙、澱粉量、可食用油量。

[生產步驟]

1.浸泡頭髮並擦拭真菌。將真菌浸泡在冷水中,當真菌被輕柔地拉伸時,將其浸泡並清洗乾淨。開啟鍋中的水後,將其倒入真菌中煮約2分鐘。除去魚後,它太冷而且排水。當你炒真菌時,你會遇到煎鍋,這就是為什麼我們必須提前燒真菌。被浸泡的真菌會吸收大量的水分。油炸時特別容易煎鍋。溺水有利於真菌的水分釋放,但你必須記住在溺水後排出真菌表面的殘留水分。

2.預處理豆腐。將豆腐切成碎片放在一邊。厚度約為1釐米左右。在豆腐表面均勻塗上一層幹澱粉。這樣處理過的豆腐是油炸的,味道酥脆嫩滑,不易分散。炒豆腐。將適量的油倒入鍋中,油的量不必太多,煎炸而不是油炸的方法可以減少油的攝入量。油熱後,將其倒入豆腐塊中,用中火煎至金黃色。將油炸豆腐放在吸墨紙上以控制油以降低豆腐的油含量。用豆腐炒,如果你不注意,你會炒豆腐,特別是影響菜的外觀。這裡有一些烹飪豆腐的技巧。首先,油溫略高。將切好的豆腐放入鍋中時,不要孜孜不倦地翻過來。您可以使用推動來防止豆腐在煎炸時粘在一起。

4.加工配菜。將西蘭花清洗乾淨,然後粉碎成小花。將胡蘿蔔去皮切成金剛片,用洋蔥姜切碎,然後切成大蒜。煮西蘭花和胡蘿蔔。開啟鍋中的水後,將胡蘿蔔和西蘭花倒在一起。當水再次開啟時,您可以將它們移除。感冒後,控制水。西蘭花還含有大量的維生素C和K,它們可以啟用骨骼中非常重要的物質。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素D等營養成分,而這些成分是促進鈣質吸收和利用的必不可少的元素。

5.準備一碗果汁。我們將鹽4克、糖3克、料酒1勺、醬油3勺、醋2勺這些香料預先放入一個小碗中,均勻準備,這樣在油炸過程中可以澆一次,避免一個一次餵食效果煎炸的速度,或情況的匆忙。

6.開始做飯。在鍋中加少許油,炒洋蔥,生薑和大蒜。當它們的香氣被刺激時,倒入預先煮沸的真菌、西蘭花和胡蘿蔔。

7.倒入豆腐。將西蘭花和其他蔬菜加入鍋中後,翻炒幾次,倒入豆腐。繼續翻炒。所有配料都經過預處理,因此我們的烹飪時間不宜過長,以免過熱。這道菜不能煮過頭。例如,如果西蘭花變黃,它不僅質量差,而且營養損失,因此整個烹飪過程會更快。

8.倒入調味碗汁。倒入調味碗中的果汁,快速翻轉配料,倒入少許水澱粉使其變稠,當果汁均勻地包裹在食物表面時即可關閉。

【暗示】

在處理西蘭花時,不要扔掉厚厚的老根。正確的方法是切割舊根,切掉面板,切成條狀,用西蘭花的傘來煎炸。這部分纖維含量過多,不要失去蟑螂。

2.為了使菜餚更美味,建議在涮鍋後取出蔥姜和大蒜。

你學過這兩道菜嗎?如果你也想吃和增加鈣,試試這些食品補充劑。請將這篇文章轉發給您需要的朋友和家人!

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