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1元吃又來了!號稱“排隊一霸”的廣式糖水店,終於來中街啦!

  • 小白兔

  • 2018-10-12 17:02:08

店名:港殿

關鍵詞:廣式甜品、小吃、種類多

港殿終於來中街啦!

怎麼,店名聽起來耳熟?

沒錯!就是那個能讓你挑花眼的甜品店

純手工製作的傳統小吃

味道實在是驚豔!

刷爆朋友圈的甜品店來中街了

還記得被朋友圈刷屏的港殿嗎?前一陣港殿悄悄開了第二家店,場面一度爆滿,這回港殿終於來到中街啦!我的內心無比激動,終於開到家門口了,不用再跑那麼遠!

中街的這家港殿開在衚衕裡,藏在喧鬧的煙火氣中。進店還是熟悉感覺,保留了一貫古樸的風格,牆上有熱鬧的壁畫,古色古香。

140+種選擇,最貴不過15元

港殿主打的是廣式甜品,整整一頁的選單,足足140+種選擇,凍、炒、炸、煎、醃、撞,變著花樣吃!而且就算在中街開店,最貴的東西不過15元,價格十分親民,隨便點些東西就能吃出滿漢全席的趕腳!

鎮店王牌,招牌系列

進店必點的就是招牌系列,這些也是店裡的鎮店之寶,來自廣州的大師傅,給你帶來正宗的廣味!

招牌姜撞奶

姜撞奶(10元),是廣東老牌傳統的糖水甜品之一,用牛奶撞進薑汁凝結而成,可以暖胃驅寒。

點姜撞奶,先上來的是鮮榨的小黃薑汁,金黃味兒濃。而且這裡的姜撞奶是店員在你面前現撞的,沒等多一會就看見服務生拎著奶壺奔走在各個餐桌前,現點現撞,一氣呵成!

即使嘴饞,也要耐心等待幾分鐘!不要攪拌,不要掀蓋,不要搖晃,急性子的人可吃不了!吃之前還有個小儀式,也是吃薑撞奶的小竅門:揭開蓋子放上勺子,勺子倘若不沉就說明成功啦!

吃薑撞奶,一定要趁熱吃!薑汁辛辣不嗆,撞上嬌嫩柔滑的水牛奶,兩者中和協調!比布丁稀薄,比牛奶稠厚,從胃延到全身的酣暢淋漓!同系列的姜撞奶還可以加不同的輔料:紅豆、椰汁、蓮子。

店裡大多數食材都是從廣東空運來的!比如姜撞奶用的小黃姜,每天現削現榨,不加一滴水,其實姜撞奶的凝固就是因為老薑裡的薑黃。

招牌雙皮奶

要問廣東糖水中的No.1,非雙皮奶莫屬!自從吃過港殿這家的雙皮奶(10元),我走哪都會想著它。

有句老話說得對,正宗的雙皮奶有著“老婦的臉龐,少女的內心”。雙皮奶的製作靠蒸,時間、火候的掌握十分重要,所以才能有這種褶皺的奶皮,一勺挖下去卻是鮮嫩無比!

狀如膏色潔白,抿一口嫩滑細膩,就像嬰兒的肌膚吹彈可破,馥郁留香!還可以加入紅豆、芒果、蓮子、巧克力等配料,口感層次翻倍!

進店必點的小食

港殿炸豆腐

每次來港殿,朋友們都會告訴我,一定要點炸豆腐啊(9元)!這一次我終於點上了,真的是牛到不行。豆腐經過炸制,表面金黃形成一層脆皮,再撒上甜辣口味的醬汁,太有食慾。

外皮酥脆,但咬開之後就是真正的軟嫩!嘴裡瞬間溢滿了豆香,所以來這裡必點炸豆腐!

雜錦芋圓

乍一看就是這是一碗牛奶?好像隱隱約約透著兩個芋圓(10元)......

其實用勺子攪拌一下就有啦,東西太多都沉在牛奶下面了,這一份量是很足的,除了芋圓還有紅豆西米露香芋等等,牛奶也超級香甜,重點是價格特別實惠。

繽紛雪餈

看起來與糯米餈很像,但雪餈(15元)的裡面是新鮮的奶油。分為六種味道:抹茶、榴蓮、可可、芒果、藍莓、椰絲口味,而且還可以單點你喜歡的口味呢!

每一個雪餈都是胖娃娃,用手碰碰它還會彈起來,吃起來香糯有嚼勁,這種香甜的口感是我最喜歡的了。

給你們種草些鹹口噠

面線炸蝦

點了許多的甜食,嘴巴是不是想換換口味啦?那我推薦你點換這個面線炸蝦(12元)。面線是閩南一帶的的特有面食,其實我認為就是細版的麵條啦。

每一根裡面都是一個完整的蝦,面線炸的很酥,金黃金黃的,蝦軟軟的,是外酥裡嫩沒錯了。

烏冬面+海苔

吃慣了車仔麵加魚蛋,今天換了烏冬面(10元),第一次嘗試了下加海苔的,結果心裡甚是介意剛才不要海苔的衝動。

看起來不搭的兩種食材,結果湊到一起竟是天衣無縫,烏冬面都是用祕製醬料拌好的,醬香濃鬱,海苔是有些偏咸和甜,撒了點芝麻更香了。

蘿蔔牛雜

廣州人對牛雜總是情有獨鍾,偏偏就是這些“下腳料”,讓我沉醉不已。港殿主要做甜品,牛雜(10元)竟也做得極其入味兒,蘿蔔通透,吸足了汁水,是老廣的味道!

鼓油皇雞腳

名字起得很藝術,但在咱東北就叫它雞爪子(3元/只)😂雞爪子都是提前滷好的,都是祕製的料。提醒你們一定要趁熱吃,涼了就不夠勁道了。

除了這些我還點了不少好東西,西多士(7元)、龜苓膏(7元)、木瓜雪耳(7元)、車仔麵(8元)。來港殿每次都不會讓我失望,因為隨便點,怎麼點都不會踩雷,而且每次來都會有驚喜。

說在最後

這一次港殿終於來到了中街,跟以前一樣帶來了一元吃的活動,熊粉們不要猶豫,衝鴨!吃鴨!

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