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引領新一代健康燒烤,這家來至四川的二代把把燒燒進鷺島!

  • 小白兔

  • 2018-10-12 17:02:08

由於物質條件有限的因素,所以早期川味燒烤 注重醃製跟辣口味。

隨著社會發展 生活水平提高 現在大家生活更健康的條件更好了,希望吃到更優質的食物。用更簡單更健康的烹飪方式去料理食物,就有新一代川味燒烤的誕生。把把燒就是一把一把放在火爐上烤,起源於雲南昭通,後在四川各地流行,成為川味燒烤的代表。

所以取名叫:“川二代原汁把把燒”。

川二代在湖濱東路146號開業就馬上刷爆朋友圈,在大眾點評燒烤榜第一。作為吃貨的我們怎麼能錯過這麼一家熱店呢,趁著開業沒幾天趕緊來拔草。

店內分為上下兩層用餐區,環境明亮寬敞,裝修古香中又充滿時尚。

大堂牆上還有一個店主專門為了店創造一個意形字,應該可以理解成義烤。

把把燒從飛刀五花肉 彈牙豬鼻筋 蕩氣迴腸 爆汁牛胸 飛刀豬頸肉 烤鴨舌 玉米筍統統都有,而且味道香辣入味 還能吃出沒有新增其他佐料只加入基本的香料。

這就是川二代所最求的健康又美味的第二代川味燒烤吧。

在廈門吃燒烤一定少不了要點海鮮貝類,蒜香十足的生蠔 噴香鮮嫩的烤仙貝作為店裡花酒的下酒菜再合適不過。

店裡的花酒不僅好看也好喝,而且不上頭。據說能喝滿四色花酒會有好事發生。

第一次見冒菜披薩,造型時跟芝士餅邊的披薩很像,披薩餅皮帶著芝士香味包裹著川味的冒菜,這一中西結合的菜式美味,口感非常豐富,不建議多吃。

店裡招牌包漿豆腐也是一道不容錯過的美味,正宗的包漿豆腐必加魚腥草,但是在店裡你可以選擇加或者不加。

包漿豆腐口感層次比較多,在食用時會有明顯的感覺有夾心。味道先感覺香辣後才是豆腐的鮮嫩。

薰臘肉 噴火的土豆兩道小食也各有特色值得推薦。尤其是經過煙燻做成的臘肉,肥瘦相間吃在嘴裡多一分肥膩少一分精瘦都不行,是多麼恰到好處。

這位川二代不愧是剛開業不久就榮登燒烤榜第一的川味燒烤好店,非常值得大家前往拔草。

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